ceviche de langostino con jugo de cali

Después de varias pruebas, acabamos de incluir este nuevo canapé en nuestros catálogos de cocktails para empresas y también en los cocktails para particulares.

Este canapé tiene una maceración de 24 horas y su acabado sobre una rodaja de lima traslada al paladar una sensación increíble.

Para resaltar su sabor hemos puesto una ramita de cilantro que genera un contraste óptimo para paladares exquisitos.

Lo vamos a presentar sobre una pizarra para realzar el colorido, creando un conjunto ideal en presentación y sabores.

Como os contamos en nuestro pasado post, seguimos investigando en nuestro laboratorio culinario para obtener nuevos canapés y platos para menús gastronómicos.

Para cualquier catering para empresa en Madrid, estos menús gastronómicos se van a incorporar a almuerzos de empresa como un sustitutivo de los menús tradicionales, para que sean más ligeros pero con una presentación y unas calidades perfectas en esos encuentros de trabajo donde no se busca comer demasiado sino platos elegantes con unos productos perfectamente combinados.

Esperamos vuestros comentarios a este nuevo canapé que a nosotros nos encanta.