A la hora de planificar un evento, la primera pregunta que nos hacemos es: ¿qué queremos conseguir?
Lógicamente la respuesta es el éxito. Pero, para ello, necesitamos valorar las empresas de catering que operan en nuestro entorno:
El tiempo que lleva la empresa es un buen elemento, pero insuficiente. Los clientes con los que trabajan, El tipo de eventos para los que ser realiza el catering de empresa, el número de asistentes para los que se sirve el coffee-break o el cóctel,… toda esa información ayuda a la buena selección de la empresa de catering ideal para nuestro evento.
Una vez tenidos en cuenta estos elementos, hay que proceder a valorar el perfil del personal que sirve el catering (ratio de comensales por camarero, uniformidad, profesionalidad, resilencia,..). Estos datos son fundamentales para que todos los asistentes sean bien atendidos y que puedan disfrutar de todos los productos contratados.
Por otro lado, el producto contratado tiene que contar, por supuesto, una presentación ideal, elegante y moderna. Pero, tan importante como esto, es la calidad de los productos a servir. Un buen catering tiene que buscar las mejores materias primas, la mejor elaboración junto a la mejor presentación.
No consiste en tener variedad de canapés. Es necesario que el menú esté bien integrado. Que ofrezca sabores para todos los gustos. La asistencia a un evento se tiene que convertir en una degustación de sabores permanente, donde el comensal sea capaz de buscar ese aroma, ese sabor, los elementos que contiene el canapé.
Todo eso es lo que ofrecemos en CBE Catering: una combinación de cocina, investigación, profesionalidad, servicio,… En definitiva, lo que tú ,como cliente, estás buscando